Alpine Kitchen Knife är tillverkad av härdat rostfritt stål. Det 11,5 cm långa bladet i Santoku-stil är utmärkt för snabb hackning och förberedelse av råvaror, samtidigt som det behåller skärpan även vid flitig användning.
Kniven levereras med ett lätt, ventilerat skyddsfodral som gör den säker och enkel att packa.